Fish and Chips

Si crees que este verano por fin vas a ir a Londres a estudiar con una beca mec ingles, no puedes dejar de probar alguno de los platos ingleses más típicos. Si recibes la beca mec ya verás que en Inglaterra y especialmente Londres hay comida de todo el mundo pero al menos una vez hay que entrar en un restaurante inglés o un pub y probar un roast beef o las fish and chips.

El fish and chips es una comida para llevar, pero se ha convertido en el plato más popular. Se trata de pescado, normalmente bacalao o lenguado, pero también se hace con merluza y dorada rebozada y frita acompañada de patatas fritas. Muchas veces se acompaña de guisantes y salsa tártara. Lo que muchos no saben es que este plato tiene sus raíces en España. La patata llegó a Europa en el siglo XVII y los españoles la exportaron. Este de hecho es un plato típico andaluz conocido como “pescado frito” y cada vez se hizo más popular en la zona de Londres. Fue una comida para gente humilde, ya que tiene muchas proteínas pero a la vez muy económica.

El primer local dedicado exclusivamente al Fish and Chips fue un bar de Londres en 1860, regentado por Joseph Malin. A partir de entonces este tipo de establecimientos proliferaron por todo el país. Este es un plato muy preciado por los ingleses, hasta tal punto que en 2008 los ingleses lo ponían por delante de la Reina en sus prioridades dentro de la lista de instituciones británicas. En 2010 se celebró el 150 aniversario del nacimiento del fish and chips de forma comercial.

Pero si no vas a ir a Londres con tu beca mec, no te preocupes, en todas las ciudades inglesas lo podrás encontrar en los tradicionales pubs o restaurantes. Como ves aunque este plato es considerado como comida rápida, para los ingleses es toda una institución. Si eres estudiante con beca mec esta es una buena opción para comer bien sin gastar demasiado de tu presupuesto en comidas.